中国人的饮食习惯不管南方北方都会吃含有淀粉的主食，而在所有的主食中，米饭和馒头吃得最多。

主食中含有大量的糖分，食用后极易诱发肥胖，而主食中的典型食物是米饭和馒头，哪个更容易诱发肥胖？哪个更适合在减肥期间食用呢？下面慕小腰减肥加盟中心的小编带您来一起看一下。

成分对比

对比于米饭，馒头中含有更少的糖分和更多的蛋白质。食用馒头后血糖值的升高速度要低于米饭，所以变胖的可能性更低。另外馒头中的蛋白质还有助于增肌减脂，因此从成分角度更推荐吃馒头。

饱腹感

同样重量的馒头比米饭的饱腹感更强，因此吃馒头更能有效地控制饮食量，有助于减肥和保持身材。

饮食搭配

吃馒头容易减少其他食物的摄入量，而吃米饭会搭配更多的食物。所以从饮食搭配的习惯来看，吃米饭能够获得更多的养分。同样饱腹感吃一餐，摄入馒头的量要大于米饭的量，也就是吃馒头会增加主食的占比，会导致碳水化合物摄入过多，也就容易增加变胖的几率。

对比后发现，米饭和馒头对于减肥各有利弊，所以大家应该根据自身的情况合理选择。

下面介绍一些吃馒头和米饭都不发胖的方法，避免选择困难症。

减肥期间吃主食不发胖的方法

1.三餐的饮食顺序应该是蔬菜-富含蛋白质的肉类-主食。

2.吃主食一定要搭配丰富的蔬菜，一餐中主食的占比不能高于百分之二十。尤其不能吃含有大量主食的炒饭或者盖饭等。

3.多吃杂粮主食，例如杂粮馒头和糙米饭等。杂粮中含有适量的碳水化合物和丰富的食物纤维，食用后可以避免血糖值的急剧升高和脂肪的生成，更有助于减肥和保持身材。

无论馒头还是米饭，都不能真的成为一餐中的主要食物，要做到搭配饮食，保证一餐中有一半以上的蔬菜，百分之三十以上的肉类和不高于百分之二十的主食。