减肥的人在饮食方面都会特别注意，都知道减肥需要选择热量低又饱腹的食物，而蔬菜的热量相对更低，体积相对更大，膳食纤维含量相对更高，吃了之后更不容易发胖，因此成为了公认的减肥必选食物。尽管如此，蔬菜也不完全是减肥食物。蔬菜挑的好不好，会直接影响减肥的进度！

蔬菜种类那么多，到底要怎么选呢？今天，慕小腰减肥加盟中心小编教你5个挑选蔬菜的小方法，让你减肥速度更快，更轻松。

1、低热量的蔬菜

无论哪类食物，减肥期间首选低热量的，蔬菜也是一样。这类蔬菜总体来说淀粉、脂肪含量低，水分含量充足，减肥期间可以适当多吃，可以增加饱腹感，不用担心发胖。

低热量的蔬菜代表：黄瓜、冬瓜、豆芽、洋葱、西芹、菜心、白菜、丝瓜、生菜、菠菜等。

2、膳食纤维含量高的蔬菜

膳食纤维含量高的食物，饱腹感更强。可以帮助调节体重，预防脂代谢紊乱，能够促进益生菌生长，能够润肠通便，促进肠胃蠕动，缓解便秘症状。

有研究显示：充足的纤维素能够减缓胃排空的时间，影响饱腹感激素的分泌和释放。如果每天多吃14g的纤维素，一天能够减少10%左右卡路里的摄入，坚持4个月就能自然减重3.8kg的体重。

膳食纤维含量高的蔬菜代表：毛豆、香菇、春笋、韭菜、芹菜、木耳、蒜苔、豆角、秋葵、西兰花。

3、钙含量丰富的蔬菜

人体血钙升高后可增加降钙素的激素分泌。降钙素可降低人的食欲，减少进餐量，控制热量的摄入；另外，足量的钙特别是离子钙，在肠道中能与食物中的脂肪酸、胆固醇结合，阻断肠道对脂肪的吸收，使其随粪便排出。如果钙元素摄入不足，身体会释放钙三醇的物质，它会增加脂肪的堆积，降低脂肪燃脂效率。

钙含量丰富的蔬菜代表：荠菜、海带、芥菜、苋菜、裙带菜、木耳、紫菜等。

4、钾含量丰富的蔬菜

尤其是水肿型肥胖的人，补钾可以减肥瘦身。钾可以帮助平衡身体内的钠，如果身体内的钾太少，造成身体内的钠钾平衡失调，多余的钠会把水分流住，造成细胞水肿，使得体重下不来，浮肉更明显。但是如果钾离子身体摄取量足够，钠离子就不会把多余的水分留住。所以钾离子可帮助身体多余水分的代谢消除水肿改善浮肉，修饰曲线。