过度节食，会导致肠胃里没有可以消化的食物，在胃酸的强烈刺激下导致胃黏膜损伤，从而引起胃炎、胃溃疡、胃出血等疾病。时间长了甚至演变为胃癌！所以没事真的不要节食呀，后果真的很严重！那么话又说回来，不节食还能怎么变瘦？

英国专家罗琳·克利索德在她的书《为什么中国人不计算卡路里》中称，真正的中餐不会让人肥胖。如果你会吃的话，甚至可以变瘦。下面就是克利索德在书中揭示的中餐的奥秘，贴心的慕小腰减肥加盟中心的小编还贴上了一些减脂小窍门，想要边吃边瘦，可以参考一下哦。

1.蔬菜是主菜

在西方，蔬菜一般只作为肉类或鱼类的配菜，而在中餐里，蔬菜也被当成主菜来食用。如果你能把每餐的一半换成蔬菜，那么无疑是有助于减脂的，因为蔬菜的热量真的很低。

但是要注意，这里说的蔬菜并不包括主食型蔬菜，也就是土豆、山药、红薯等等，都是正儿八经的主食。

2.吃饱靠主食

大米具有低脂高营养高纤维的特点，如果没有大米，你很难吃到饱。虽然少吃碳水化合物据说能燃烧脂肪，但如果用高脂低营养食物来取代碳水化合物，长期来看不利于减轻体重，所以想吃饱必须得靠主食。

不过，米饭等碳水化合物是脂肪的一大来源，需要控制好摄入量，而且当下的米、面等都属于精制类主食，含碳水化合物高，其他营养物质流失较严重。所以建议将米饭替换成粗粮，或是营养代餐食品，减少碳水化合物的摄入，阻断脂肪产生。

3.三餐定时，吃七分饱

中国人在吃饱之前不会停下。西方人则是饥一顿饱一顿，他们在工作日吃得很少，在周末就放开了吃。而中国人一般每天三顿都要吃饱。

除了营养均衡和烹饪健康之外，远离肥胖的一个重要饮食原则就是“定时、适量”。所谓“定时”也就是三餐规律饮食，形成身体的饮食生物钟。

一般来说，健康合理的三餐热量分配就是早餐30%、午餐40%、晚餐30%，所以每餐只要大概吃到7分饱即可，过饥或过饱，对人体健康都是不利的。

4.厨房里的阴阳概念

中餐讲究阴（潮湿）和阳（干炸）的平衡。阴性食物让身体凉下来，阳性食物（肉类、辣菜、酒和咖啡）让身体温热起来。

中国人会一起分享多盘菜，每种菜都吃一些会让身体达到阴阳平衡。多数蛋白质食物都被归为阳性食物，而碳水化合物则被归为阴性食物。两者相结合有助于稳定血糖，这对于补充精力和控制体重增加很关键。

从这里可以看出，食物种类尽量多样和多人分食一盘菜，会有助于减脂。

5.熟食更健康

中国人不吃生拌沙拉和生鱼片。虽然烹饪会降低食物中的维生素浓度，但克利索德表示，专家忽略了一点，那就是轻微烹饪过的食物的营养更容易被人体吸收。

人的肠胃无法消化太多生食物，吃太多生食物会导致胀气和体重增加。

6.食疗减肥

药食同源。我们很多中药既是治病的良药，同时也是食疗的佳品。我们可以把这些具有消食、降脂等功效辅助减肥的中药，制备成日常美食，即可满足口腹之欲，又能帮助减肥健身。

中医就认为许多食物都有医用价值：辣椒帮助消化并能驱除寒冷，大蒜可以中和毒素。最终的目的是确保所有的器官都能正常运转，让体内气血可以通畅运行。

7.喝茶

除了汤之外，中国人也经常饮茶，比如绿茶就具有消除毒素和减缓饥饿感的效果。科学家还发现绿茶具有消除自由基的作用，自由基过多会引发癌症和心脏病。

如果想要喝茶减肥，老实讲并不容易，但是如果把日常爱喝的甜饮料换成清淡的茶水，对于减脂来说也是很不错的。